辣炒茄子的家常做法，辣炒茄子的家常做法视频

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本文目录

1. 酱猪蹄的酱猪家常酱猪家常家常做法电压力锅
2. 乡村食叔酱猪蹄做法
3. 酱猪蹄酱牛肉正宗做法

酱猪蹄的家常做法电压力锅

步骤/方式1

猪蹄2只，清洗干净后，蹄的蹄泡在清水里1小时 ，做法做法去除血水 。视频

步骤/方式2

洗去血水控干 ，酱猪家常酱猪家常仔细拔掉猪蹄上的蹄的蹄毛 ，用刀刮一遍 ，做法做法脚趾缝也处理干净。洗净控干，再放在火上燎一遍，这样初步去腥。

步骤/方式3

葱切大段，姜切片。

步骤/方式4

调料B备好

步骤/方式5

将燎好的猪蹄顺骨缝，剁小块。锅里加清水 ，陈皮丝
、姜片连同猪蹄一同下锅 ，大火焯水
。(焯肉食类 ，要打开锅盖，让腥气挥发出去) 。

步骤/方式6

水大开后 ，撇除血沫，继续煮2分钟后，捞出洗净控水
。锅里放一点点油，放冰糖 ，炒出糖色 ，放猪蹄 、老抽、花雕继续炒一会 ，均匀上色。

步骤/方式7

炒好的猪蹄
，加入生抽40ml，老抽15ml
，花雕酒40ml，加入葱 、姜片、干辣椒
，加入调料b(放入调料盒)，加入足量的水 ，一同倒入电压力锅内。

步骤/方式8

按键蹄筋，盖好盖子，上汽后关阀  。

步骤/方式9

定时结束后 ，不要急着开盖子，在汤汁里焖一晚更加入味。煮好的汤汁里还可以放水煮蛋，剌几刀
，美味卤蛋一锅出。至于汤汁嘛 ，也没必要再起锅收干，汤汁用来煮面 ，味道是极好的。

步骤/方式10

美味的酱猪蹄装碗，开吃

乡村食叔酱猪蹄做法

1、将猪蹄洗净 。锅中倒入清水 ，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用 。

2、姜去皮切成片 ，大葱切成5cm长的段 ，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。

3
、不粘锅中倒入油，大火加热至油5成热时 ，倒入葱姜蒜，八角，花椒 ，陈皮，草果，桂皮
，香叶和干辣椒，煸炒出香味后  ，放入猪蹄，然后烹入料酒
。

4、倒入生抽和老抽，用铲子翻动猪蹄 ，使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上 。倒入开水，没过猪蹄，调入白糖，盖上盖子，改成小火炖煮1个半小时 。

5 、最后打开盖子，放入冰糖和盐 ，搅匀后改成大火再煮10分钟 ，待冰糖完全融化
，汤汁慢慢收干即可。

酱猪蹄酱牛肉正宗做法

做法:牛腱子肉
，洗干净给他冷水下锅，再放两个猪蹄儿，加入料酒 ，来点葱姜 ，大火煮十分钟，煮出血沫
，捞出投洗干净 ，

锅里放油，放入冰糖，炒至枣红色
，加入开水，再倒入肉和猪蹄中
，加入料酒 ，酱油，老抽上色盐 ，可以多放一些
，加入葱姜 ，

加入主要是这个卤料包，它是纯天然的14种香料 ，你看看 ，好吃的秘诀就在这里，咱们给他放上一包
。盖上盖子，用压力锅压30分钟 。

OK，本文到此结束
，希望对大家有所帮助 。